#1    
قديم 11-23-2013, 02:56 PM
الصورة الرمزية وائل قشطة
وائل قشطة
+قلم دائم الاحتراف+
 
 
الانتساب: 12 - 6 - 2010
الإقامة: فلسطين أرض المجد
المشاركات: 11,296
معدل تقييم المستوى: 19
وائل قشطة has a spectacular aura about

  إدراج رابط بريد إلكتروني  مراسلة  ناشـر الموضـوع

 



تفرض فاكهة "الكستناء" نفسها في فصل الشتاء، كثمرةٍ تميز فصل البرودة والأمطار، حيث يتجمّع المواطنين حول "كانون النار" لشوائها والاستمتاع بمذاقها الجميل.


ومع دخول الشتاء، تزور الكستناء منازل الفلسطينيين، لتتسيَّد سهرات البرد الشديد، جالسة على كانون النار وأعين أفراد الأسرة الملتفين حولها، ترقب سماع صوت نضوجها، لتتسابق الأيدي التي لا تأبه بارتفاع درجة حرارتها لتقشيرها ومن ثم أكلها.
فبعض أصناف الطعام والشراب ارتبطت ارتباطا وثيق بفصل الشتاء مثل البطاطس الحلوة والسحلب، إلا أن الكستناء لها طابع خاص فتسمى رفيقة الساهرين ومسلية الباحثين عن المذاق اللذيذ في ليالي الشتاء الطويلة الباردة.

موطنها الأصلي

عرفت الكستناء منذ القدم في اليونان، والبعض يقول إن موطنها تركيا وجنوب أوروبا، تنمو في النصف الشمالي للكرة الارضية، وقد نقلها الرومان إلى بريطانيا ونشروها في أوروبا، لكن دراسة أخرى تقول إن موطنها الأصلي هو إيران.
وتنمو شجرة الكستناء بقوة على ارتفاع 4500 قدم من سطح البحر في منطقة البحر المتوسط الجبلية، إيطاليا خصوصاً، كما تنمو على ارتفاع 100 قدم.
وتُعرف الشجرة بعمرها الطويل وثمارها الشهية التي تزيدنا دفئاً وحميمية في فصل الشتاء على وجه الخصوص. ثمرتها تقطف في هذا الفصل بالذات، وشجرتها تعمّر نحو ألف سنة.
أنواع الكستناء
البائع إبراهيم الحلو أشار إلى وجود عدة أنواع من الكستناء، منها التركي الذي يبلغ ثمن الكيلو منها 15 شيكل، والصيني 12 شيكل.
وأوضح الحلو أن الكستناء تتواجد في الأسواق طوال فصل الشتاء وهي في متناول كافة المواطنين، لافتاً إلى أن الإقبال عليها في فصل الشتاء كبير جداً إلى حد ما.
أما البائع محمد عاشور، فقال إن هدم الأنفاق أثر بشكل كبير على استيراد الكستناء مما أدى إلى نقص الكميات المطلوبة بالسوق المحلي.
المواطنة سمر العرعير قالت لـ "الرأي": "أنتظر قدوم الشتاء حتى أتناول الكستناء اللذيذة، فهي تعطي عائلتي جوا خاص بوجود الشتاء حيث الالتفاف حول الكانون وإشعال النيران، تحضيرا لشوائها فهي من الأشياء التي تضفي على فصل الشتاء البهجة والسرور".
تصوير/ علاء السراج

قديم 11-23-2013, 03:07 PM  
افتراضي رد: بالصور|| "الكستناء" الفاكهة المنتظرة بفصل الشتاء - تقرير
#2
 
الصورة الرمزية جميل حسونة
جميل حسونة
(+ قلم فضى +)
الانتساب: 31 - 3 - 2010
الإقامة: أرض الله الواسعة
المشاركات: 1,808
معدل تقييم المستوى: 9
جميل حسونة has a spectacular aura about
شهيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة
جميل حسونة متصل الآن   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2013, 03:11 PM  
افتراضي رد: بالصور|| "الكستناء" الفاكهة المنتظرة بفصل الشتاء - تقرير
#3
 
الصورة الرمزية سحر الامانى N
سحر الامانى N
(+ قلم محترف +)
الانتساب: 10 - 4 - 2010
الإقامة: غزة
العمر: 22
المشاركات: 2,863
معدل تقييم المستوى: 10
سحر الامانى N has a spectacular aura about
اها هاى زاكية جدا
يعطيك العافية
سحر الامانى N غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2013, 03:12 PM  
افتراضي رد: بالصور|| "الكستناء" الفاكهة المنتظرة بفصل الشتاء - تقرير
#4
 
الصورة الرمزية جميل حسونة
جميل حسونة
(+ قلم فضى +)
الانتساب: 31 - 3 - 2010
الإقامة: أرض الله الواسعة
المشاركات: 1,808
معدل تقييم المستوى: 9
جميل حسونة has a spectacular aura about
يسلمواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا كتيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر
جميل حسونة متصل الآن   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2013, 03:19 PM  
افتراضي رد: بالصور|| "الكستناء" الفاكهة المنتظرة بفصل الشتاء - تقرير
#5
 
الصورة الرمزية سنوئة
سنوئة
(+قلم دائم الاحتراف+)
الانتساب: 16 - 11 - 2010
الإقامة: 0oo0 في دنيا فانية 0oo0
العمر: 23
المشاركات: 3,387
معدل تقييم المستوى: 10
سنوئة is a jewel in the rough
يلا كويس ... ان شاء الله بيكون النا نصيب ندوقها ...

بس معقول زاكية ؟؟
سنوئة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2013, 03:35 PM  
افتراضي رد: بالصور|| "الكستناء" الفاكهة المنتظرة بفصل الشتاء - تقرير
#6
 
الصورة الرمزية وائل قشطة
وائل قشطة
(+قلم دائم الاحتراف+)
الانتساب: 12 - 6 - 2010
الإقامة: فلسطين أرض المجد
المشاركات: 11,296
معدل تقييم المستوى: 19
وائل قشطة has a spectacular aura about












وائل قشطة غير متصل   رد مع اقتباس
قديم 11-23-2013, 05:30 PM  
افتراضي رد: بالصور|| "الكستناء" الفاكهة المنتظرة بفصل الشتاء - تقرير
#7
 
الصورة الرمزية ثقتہے بنفسہے تكہفينہے
ثقتہے بنفسہے تكہفينہے
(+ قلم بدأ بقوة +)
الانتساب: 1 - 11 - 2013
الإقامة: فمملكتى
المشاركات: 51
معدل تقييم المستوى: 4
ثقتہے بنفسہے تكہفينہے has a spectacular aura about
بيقولوا زاكية كتير بس انا عمرى ما ذقتها
ثقتہے بنفسہے تكہفينہے غير متصل   رد مع اقتباس